Lavkarb/ proteinbrownie

1 æg

2 æggehvider

1 dl kvark

sukrin/sukrinmelis

40g mandelmel

20g hi-maze

lidt vand

lidt salt

3-4 tsk sukkerfri kakao

1 tsk kanel

Pisk hviderne stive med sukrinmelis. pisk æg, kvark, sukrin og lidt vand sammen. Tilsæt derefter det tørre, og vendes tilsidst i æggehvidemassen.

Ind i ovenen på 160 grader i 30-35 min.

Afkøles helt før den nydes og smager rigtig godt med lidt sukrin og kvark